老人吃什么补铁 这些食物都是补铁高手

2018-10-29 19:17
未知

  那么平时中老人除了补钙之外,最热门的话题大概就是补铁了。因为铁对于我们的人体来说非常重要,但是平时也很容易流失,老人补铁吃什么?一起看看吧!

  葡萄中富含多种维生素和铁元素,是补铁和补血的佳品,而且钙和磷的含量也很丰富,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾。

  现在市面上的葡萄种类非常多,建议大家购买最普通的葡萄就可以了,因为一些稀有种类的葡萄口味都非常甜,吃多了也会导致血糖升高等问题。

  三文鱼中铁的含量也是非常丰富的,能给老年人有效的补铁而且也易于消化。三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。

  鸡胸肉蛋白质和铁的含量都很高,而且没有什么脂肪,建议大家吃肉的时候首先考虑鸡胸肉。你可以切成肉丁或者肉片来炒菜,还能做成无油鸡排,味道都不错。

  老年人可以多吃一些全谷食物,这些食物的纤维素含量高而且铁的含量也很丰富,比如小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁,既能助消化、减肥和降血脂,又可改善血红蛋白水平。

  牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

  金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

  它所含的维生素B、铁含量都是很高的。而且它的铁含量超过了除了金针菜之外的一切食物。所以它虽然很便宜常见,但是是非常好的养生食物。

  蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被人体消化吸收。所以大家想要补铁,最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。

  我们都知道,深色的食物含有丰富的铁质。因此缺铁性贫血患者可以多吃一些深色食物,如黑木耳、动物血、动物肝脏、紫菜、海带、红枣等等。

  铁制剂分为二价铁和三价铁,能被我们人体所吸收的只有二价铁。目前市场上的补铁产品数不数,这里小编提醒大家服用补铁产品要选择补铁安全、服用对肠道无刺激,口感舒适的产品为佳。

  不要过量饮茶和咖啡,茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。最好不要用铝锅做饭,铝会与铁产生拮抗作用,阻止铁的吸收;补充适当的维生素C,多吃水果和蔬菜,可以有效促进铁在肠道内的溶解,利于人体吸收。

  缺铁性贫血的人应该注意食补和产品相结合,可以有效缓解缺铁性贫血带来的伤害,为人体补充足够的铁元素。

  总结:补铁是很重要的一个事情,如果你并没有缺铁,或者是缺铁不严重的话,那么建议采取食补的方式即可。

  如果是缺铁已经比较严重的情况了,那么首先还是要选择补铁的药物,配合一些食疗的方法,这样才能达到最好的效果哦。

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